رژیمی کدوشکم پر

 کدو سبز متوسط - چهار عدد

 نمک و فلفل - کمی

 کره  - دو قاشق غذاخوری

 پیاز متوسط خرد شده - یک عدد

 سیر خرد شده - سه حبه

 خرده نان خشک -  یک سوم پیمانه

 پنیر مازارلای رنده شده -  حدود دو پیمانه

روش  تهیه

*فر را روی 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

*ظرف مناسب کمی گود را کمی چرب کنید.

*انتهای کدوی شسته شده را ببرید و طولی برش بزنید. داخل آن را با قاشق کمی خالی کنید.   داخل کدوی خالی شده، کمی نمک و فلفل بریزید و در ظرفی که از قبل آماده کرده اید قرار دهید.

*کره را در ماهیتابه گرم کنید، پیاز و سیر را کمی تفت دهید.

* سپس خرده‌های کدو را که خارج کرده بودید، با پیاز تفت دهید تا کمی طلایی رنگ شود. *نمک و فلفل را اضافه کنید. در این زمان خرده نان را نیز اضافه کنید و هم بزنید و پخت را به مدت یک دقیقه ادامه دهید. سپس از روی حرارت بردارید.

*مواد تفت خورده را بین کدوها تقسیم کنید. کمی پنیر روی هر یک بریزید و به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید تا پنیر کمی طلایی شود.

خواص

خواص کدو سبز:

حاوی ویتامین سی زیادی است. 

فولات، پتاسیم و ویتامین A با هم در حفظ و بهبود سلامت عمومی موثر است.

تحقیقات اخیر نشان داده است که عصاره کدو سبز به کاهش علایم بزرگی خوش خیم پروستات کمک می‌کند. همان طور که می‌دانید بزرگی خوش خیم پروستات به ایجاد مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی منجر می‌شود؛ فیتونوترینت‌های موجود در کدو سبز عامل این تسکین است. به طور متوسط هر 100 گرم کدو سبز حدود 28 کالری دارد.