ناگت مرغ و ذرت  

مواد لازم

* سینه پخته مرغ - 2 عدد
*   ذرت -  نصف لیوان
*  خامه – نصف لیوان
*  شیر - یک لیوان
*   پیاز - یک عدد
 * تخم مرغ - 2 عدد
* برنج پخته- یک لیوان
*کره - 4 قاشق غذاخوری
*  آرد سوخاری و آرد سفید  - به مقدار لازم
* نمک و فلفل  - به مقدار لازم

طرز تهیه

 سینه مرغ را بپزید و ریش ریش کنید ، پیاز را با کره تفت دهید تا نرم شود سپس 7 قاشق غذاخوری آرد گندم اضافه و کمی مخلوط کنید تا مواد جذب هم شود. سپس از روی حرارت بردارید.مخلوط شیر و خامه را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، هم بزنید تا زمانی که کرمی و غلیظ شود؛ سپس مخلوط پیاز سرخ شده با آرد و کره ، تکه های مرغ ، برنج پخته ، ذرت پخته یا کنسروی ، نمک و فلفل را اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید ، مخلوط را داخل ظرف در بسته به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود.پس از این که مایه ناگت سرد شد، مواد را از یخچال خارج کنید ، تکه هایی را از مایه ناگت بردارید و کف دستتان حالت دهید و گرد کنید (دستتان را مرطوب کنید ). تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال هم بزنید تا کف کند سپس به نوبت ناگت ها را داخل آرد سفید و تخم مرغ هم بزنید و در مرحله آخر داخل آرد سوخاری یا خرده نان بغلتانید تا تمام سطح ناگت ها به آرد آغشته شود. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، ناگت ها را داخل روغن داغ قرار دهید تا کاملا برشته و طلایی شود؛ سپس ناگت های آماده را داخل ظرف قرار دهید و به همراه سس گوجه فرنگی یا هر سس دیگری که تمایل دارید، سرو کنید .