همه ما دوست داریم برای فعالیت بدنی، کارهای روزمره و پیشگیری از شکستگی، استخوان‌هایی قوی داشته باشیم، اما هیچ راه فراری از بالا رفتن سن وجود ندارد و هرچه سن بالاتر برود، تراکم استخوان‌ها هم کمتر می‌شود و در معرض پوکی استخوان خواهیم بود. بیشتر آدم‌ها از 30 سالگی در معرض کاهش تراکم بافت استخوان هستند، در خانم‌ها با رسیدن به یائسگی این روند جدی‌تر هم می‌شود. اما راه چاره چیست؟ شاید بد نباشد با رفقای صمیمی استخوان آشنا شویم تا روند پوکی استخوان را کند کنیم.
شیر؛ رفیق صمیمی
استخوان رفقای زیادی دارد اما در بین آن‌ها رفاقتش با شیر از همه ضروری‌تر است. کلسیم موجود در شیر باعث قوی شدن استخوان می‌شود. درحالی‌ که بدن ما به‌روزی هزار میلی‌گرم کلسیم نیاز دارد، هر لیوان حدود 250 گرمی شیر درنهایت 300 میلی‌گرم کلسیم دارد که با این اوضاع گرانی شیر، بسیاری از ما متاسفانه همان روزی یک لیوان را هم مصرف نمی‌کنیم.

 ماست و پنیر
هرچند جدا کردن لاکتوز شیر باعث کاهش کلسیم نمی‌شود اما باز هم ممکن است خیلی‌ها  شیر را حتی بدون لاکتوز  دوست نداشته باشند، برای همین بد نیست ماست و پنیر را هم در برنامه‌تان بگذارید. بد نیست بدانید یک پیمانه 250 گرمی ماست حدود 300 میلی‌گرم کلسیم دارد. ماست و پنیر هم که مشکل حساسیت به لاکتوز را ندارند.

 ماهی ساردین و قزل‌آلا
استخوان های ریز ساردین‌ها به ساخته شدن استخوان در بدن شما کمک می‌کنند. خوردن حدود 85 گرم ماهی ساردین بیشتر از یک فنجان شیر به بدن شما کلسیم می‌رساند. ماهی قزل آلا و دیگر ماهی‌های پرچرب هم حاوی مواد مغذی تقویت کننده عضلات هستند. این ماهی‌ها ویتامین D دارند که برای جذب کلسیم در بدن استفاده می‌شود. در ضمن این ماهی‌ها مقادیر زیادی اسید چرب امگا 3 هم دارند که برای استخوان مفید است.

سبزیجات
بله سبزیجات هم کلسیم دارند پس کلم‌پیچ و شلغم بخورید تا استخوان‌های تان تقویت شود. به‌ طور مثال یک فنجان شلغم پخته شده حدود 200 میلی‌گرم کلسیم دارد.

 محصولات سویا
نصف فنجان پنیر سویا که با کلسیم غنی شده باشد بیشتر از 400 میلی‌گرم کلسیم دارد. شیر سویا هم معمولاً با 300 میلی‌گرم در هر فنجان کلسیم تقویت شده است. سویا مزایای دیگری هم برای استخوان دارد.پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد مواد شیمیایی که بر پایه گیاهان ساخته شده‌اند (ایزوفلاون) استخوان را تقویت می‌کنند.
ایزوفلاون‌ها در محصولات سویا مانند پنیر سویا فراوان یافت می‌شوند. به همین دلیل سویا برای دور کردن بیماری‌های استخوان در زمان بعد از یائسگی در زنان مفید است.

نور خورشید
درست است که نور خورشید غذا نیست؛ اما وقتی در معرض نور خورشید هستیم ویتامین D جذب می‌کنیم. بدون ویتامین D، بدن ما نمی‌تواند کلسیم موجود در غذا را به خوبی جذب کند. البته باید مراقب پوست باشید  برای همین بعضی افراد با نظر پزشک به‌جای در معرض خورشید قرار گرفتن، از مکمل ویتامین D استفاده می‌کنند.         

 

یکی از مهم‌ترین وسایلی که خانواده‌ها با شروع تابستان به فکر خرید آن می‌افتند، کرم ضدآفتاب برای کودکان است. به گزارش «هلثی چیلدرن» این محافظت می تواند برای کودک در طول زندگی‌اش مفید باشد چون طبق تخمین‌ها 25درصد آسیب‌های دایمی خورشید در دوران کودکی و نوجوانی اتفاق ‌می‌افتد. از آن ‌جا که بچه‌ها در تابستان هم علاقه زیادی به بیرون رفتن و بازی‌ کردن در پارک دارند، استفاده از یک ضدآفتاب مناسب می‌تواند خیال‌تان را از بابت محافظت از پوست کودک‌تان راحت‌ کند. اما ضدآفتاب مناسب کودک‌تان چیست و چه ویژگی‌هایی باید داشته‌ باشد؟

     انواع ضدآفتاب‌ها را بشناسید
فیلترهای محافظت ‌کننده اشعه UV ضدآفتاب‌ها را به 2نوع «شیمیایی یا ارگانیک» و «معدنی یا فیزیکی» تقسیم‌بندی می‌کند. فیلترهای ضدآفتاب‌های شیمیایی در آزمایشگاه‌ها ساخته ‌می‌شوند و با جذب اشعه‌های UV  و تبدیل آن به گرما، از پوست محافظت می‌کنند. اما ضدآفتاب‌های معدنی یا فیزیکی، با استفاده از دو ترکیب معدنی اکسید روی (زینک اکساید) و دی‌اکسید تیتانیوم (تیتانیوم دی‌اکساید) ساخته می‌شوند و با بازتاب و پراکندن اشعه‌های فرابنفش، از پوست محافظت می‌کنند.
  ضد آفتاب شیمیایی چیست؟
با این که سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا (FDA) بی‌خطر بودن فیلترهای شیمیایی اشعه فرابنفش را تایید کرده ‌است، اما گاهی نگرانی‌هایی درباره آن مطرح می‌شود. این نگرانی‌ها بیشتر درباره «اکسی بنزون»  است که از فیلترهای شیمیایی اشعه‌های فرابنفش محسوب می شود. به همین دلیل توصیه انجمن اطفال آمریکا این است که با توجه به این که سیستم غدد درون‌ریز تولید‌کننده هورمون در دوران کودکی هنوز کامل نشده است، از کرم‌های ضدآفتاب حاوی اکسی‌بنزون برای آن‌ها استفاده نشود.
   معدنی‌ها چه خاصیتی دارند؟
فیلترهای محافظت‌کننده ضدآفتاب‌های معدنی می‌توانند از پس طیف وسیعی از اشعه‌های UV بر‌آیند و برای تهیه آن‌ها به ترکیبات اولیه کمتری نیاز است. همچنین کمتر از فیلترهای شیمیایی جذب پوست می‌شوند و زمینه ایجاد حساسیت را کاهش می‌دهند. با توجه به همه این نکات، بیشتر ضدآفتاب‌های کودکان که در بازار موجودند از نوع معدنی هستند تا پوست کودک کامل و طولانی‌تر محافظت ‌شود و هم کمترین حساسیت را ایجاد کند.

بیشتر ما حداقل یک‌ بار در آشپزخانه از فویل استفاده کرده‌ایم. بیشترین استفاده‌ای که در خانه از فویل می‌شود، به عنوان روکش روی ظرف غذا برای گذاشتن آن داخل فر یا مایکروفر است تا غذا خشک نشود و بهتر بپزد. بعضی‌ها هم از فویل برای روکش روی اجاق گاز استفاده می‌کنند تا اجاق کثیف نشود و لکه روغن و غذا روی صفحه اجاق گاز باقی نماند.اما جالب است بدانید فویل در خانه می‌تواند کاربرد‌های بسیار بیشتری داشته باشد که خیلی‌ها از آن بی‌خبرند. ما در این مطلب به نقل از «فرادید» می‌خواهیم شما را با کاربرد‌های مختلف فویل در خانه آشنا کنیم، با ما باشید.
 اگر رنده آشپزخانه شما کند شده است، آن را کنار نگذارید. یک تکه نسبتا بزرگ از فویل را گلوله کنید. حالا گلوله فویل را روی قسمتی از رنده که کند شده است، بکشید و سعی کنید همه گلوله فویل را رنده کنید. با این کار رنده شما تیز می‌شود.
 اگر حبوبات شما داخل شیشه حشره زده است، بهتر است یک تکه فویل را گلوله کنید و همراه با کمی نمک داخل شیشه حبوبات بریزید و درِ آن را ببندید تا همه حشرات از بین بروند. با این کار حبوبات هرگز حشره نمی‌زند.
اگر قیچی منزل کند شده است، یک تکه فویل را بردارید و با قیچی تمام آن را ببرید. هرچه بیشتر تکه‌های فویل را با قیچی ببرید، قیچی شما تیزتر می‌شود.
اگر می‌خواهید مایکروفر را قبل از پخت کیک و غذا گرم کنید و نگران هستید که اگر مایکروفر را خالی روشن کنید ممکن است جرقه بزند، بهتر است یک تکه فویل را گلوله کنید و داخل مایکروفر خالی بگذارید؛ سپس مایکروفر را روشن کنید و اجازه بدهید گرم شود. این صورت مایکروفر دیگر جرقه نمی‌زند.

یک شربت آلبالوی خوشمزه در این روزهای گرم می‌تواند حال‌مان را جا بیاورد و همان‌طور که می‌دانید خواص زیادی هم برای سیستم ایمنی بدن، کنترل فشار خون، پیشگیری از دیابت و بی‌خوابی و... دارد. اما در عین حال محدودیت‌هایی هم برای مصرف آن هست و  مصرف زیاد آن ممکن است در برخی افراد عوارض گوارشی مانند درد شکم، نفخ و اسهال ایجاد کند. همچنین، در صورتی که قبلاً داروهای خاصی مصرف می‌کنید یا عمل جراحی  داشته اید، بهتر است قبل از مصرف آلبالو با پزشک خود مشورت کنید.