کاربلد
تعداد بازدید : 24
چیدمان ولع انگیز سفره غذا
نویسنده : مرجان دهقان| روزنامه نگار
چیدن تروتمیز میز یا سفره غذا کمک میکند تا بیشتر از آن وعده غذایی لذت ببرید. فرقی نمیکند مهمان دارید یا یک روز معمولی خانوادگی است. اول لازم است بدانید چه غذایی دارید. سوپ، خورشت، چلو و فستفود هر کدام ظرفهای خودش را لازم دارد. به اینها مخلفات غذا مثل سالاد، ترشی، ماست یا نوشیدنی را هم اضافه کنید. هر چند ممکن است ناهارتان یک آبدوغخیار ساده باشد که در این روزهای گرم تابستانی خیلی هم میچسبد. منظور از این طولوتفسیرها این است که هر خوردنی ظرف مخصوص خودش را دارد و قبل از شروع چیدمان، بهتر است آنها را آماده کنید. تعداد افراد هم اهمیت دارد. از هر ظرف باید به تعداد آماده کنید. حالا پیش از اینکه خوراکیها بروند سر سفره یا میز، ظرف ها را بچینید. بشقابهای غذای اصلی را دورتادور و با فاصله منظم از هم قرار دهید. قاشق را سمت راست بشقاب و چنگال را سمت چپ بگذارید. بعضی خوردنیها چاقو هم لازم دارند که در کنار قاشق و سمت راست قرار میگیرد. اگر ظرف سالاد و سوپ برای هر نفر آماده کردهاید، اول بشقاب سالاد و بعد سوپخوری را روی ظرف اصلی غذا بگذارید. جای لیوان نوشیدنی هم جلوی قاشق است. مهم نیست سفره یا میزتان چقدر تشریفات دارد. پاکیزگی در چیدمان تنها موضوع مهم است. همه این قاعده و قانونها براساس دسترسی آسان به ظروف و خوردنیهاست. وقتی جزئیات سفره یا میز را آماده کردید، نوبت به خوردنیها میرسد. حواستان باشد که غذا آخر از همه سرو میشود تا در جریان چیدمان، سرد نشود.