آنتی کرونا
تعداد بازدید : 59
مثل یک بازرس بهداشت به رستوران بروید
6 نکته ای که باید در زمان مراجعه به رستوران ها مد نظر قرار دهید تا از رعایت پروتکلهای بهداشتی مطمئن شوید
نویسنده : الهه توانا | خبرنگار
با کاهش بخشی از محدودیتها، خیلیها قید احتیاطهای قبلی را میزنند بهاعتبار اینکه لابد صاحبان اصناف بنا به ضرورت قانون، پروتکلهای بهداشتی را رعایت خواهند کرد. اگر شما هم جزو این گروه هستید، لازم است بدانید بی دقتی برای بعضی اصناف کار سادهای نیست و اگر در دوران کرونا هوس رستوران رفتن به سرتان زد، این شما هستید که باید مثل یک بازرس بهداشت ششدانگ حواستان را جمع کنید. موارد ظاهری مثل ماسک داشتن کارکنان رستوران و فراهم بودن محلول شستوشوی دست را همه میدانیم؛ آنچه در ادامه میآید، نکات جزئیتر و دقیقتری است که برای اطمینان از رعایت بهداشت در رستوران مدنظرتان باید آن را درنظر بگیرید.
میزها را چک کنید| میزها نباید از قبل چیده شده باشد و قاشق ها و چنگالها باید در بستهبندیهای کاملا مهر و مومشده در اختیار مشتریها قرار بگیرد. استفاده از نمک-فلفلپاش، شکر و سسِ مشترک ممنوع است. رستوران باید این ملزومات را در صورت درخواست مشتری بهصورت تکنفره مهیا کند.
سرویس بهداشتی را از قلم نیندازید| تمیز بودن سرویس بهداشتی یکی از مهمترین ویژگیهای یک رستوران قابلاعتماد است که پیش از دوران کرونا هم از اهمیتش غافل نبودیم. طبق یک قاعده معروف، وقتی سرویس بهداشتی تمیز باشد، میتوانید مطمئن باشید که آشپزخانه هم تمیز است.
منو مهم است| رستورانها در شرایط فعلی موظف هستند که از منوهای یکبار مصرف یا الکترونیکی استفاده کنند. در نوع یکبارمصرف باید مطمئن شوید که بعد از خواندن منو، پیشخدمت آن را دور میاندازد و در نوع الکترونیکی، باید بتوانید روی تلفن همراهتان منو را اسکن کنید و بخوانید.
دستهای کارکنان را نگاه کنید| شاید به نظر سختگیرانه برسد، شاید به شما بگویند دستها مرتب ضدعفونی میشوند اما هیچکدامِ اینها قابلقبول نیست؛ همه کارکنان رستوران باید دستکش مخصوص بپوشند.
آشپزخانه را بپایید| در شرایط عادی هم رستورانهایی که آشپزخانهشان در معرض دید است، اعتماد بیشتری جلب میکنند، چه برسد به حالا. پس یادتان باشد که حق دارید درقبال هزینهای که میپردازید، از تمیز بودن آشپزخانه مطمئن شوید. ورود شما به آشپزخانه از نظر بهداشتی مشکلزاست اما سرک کشیدن اشکالی ندارد و اگر با درخواستتان مخالفت شد، بهتر است آن را نشانهای منفی درنظر بگیرید. در آشپزخانه بالطبع کارکنان باید ماسک زدهباشند و کسانی که مسئول درست کردن سالاد و ظرف کردن غذا هستند، حتما باید دستکش داشتهباشند.
فضای مجازی را فراموش نکنید| پیش از رفتن به رستوران، سری به سایت یا صفحه مجازی آن بزنید. یک رستوران مورد اطمینان، خود را موظف میداند که بهجای ادعای کلی «با رعایت تمام پروتکلهای بهداشتی»، جزئیات این فرایند را بهطور مکتوب برای مشتریانش توضیح بدهد. پس اگر رستورانی در هیچ رسانه آنلاینی حضور ندارد، بهتر است بیگدار به آب نزنید.
در نهایت پیشنهاد ما این است که اگر به هر دلیلی ناچار به تهیه غذا از بیرون هستید داخل رستوران آن را میل نکنید و به منزل بیاورید و بعد از گرم کردن مجدد آن را صرف کنید.
منبع: aarp.org