هوا بس ناجوانمردانه گرم است و این گرمای بیسابقه، میتواند به بچهها و بزرگ سالانی که در طول روز، بهخاطر کار و درس و کلاسهای تابستانی بیرون از منزل و زیر آفتابِ داغ مرداد رفت و آمد دارند لطمه بزنــد. مهم است این روزها، در عینحال که حواسمان به مصرفِ درست آب است، از شست و شوی دست و صورت با آبِ خنک و دوشآبسرد و نوشیدن نوشیدنیهای تابستانی غفلت نکنیم تا دچار گرمازدگـی و از دست دادن آبِ بدن و ضعف و بیحالی نشویم. اگر نوشیدنیِ خنک خانهتان، محـدود به ترکیب شهد شربتهای آماده بازار و آب است، پرونده امروز زندگیسلام را که فهرست متنوع و پر و پیمانــی از نوشیدنیهای خنک خانگی پیش رویتان قرار میدهد، از دست ندهید. با این نوشیدنیها، از تابستان، خاطرهای خنک، دلچسب و رنگارنگ بسازیــد.
لیموناد
در واقع لیموناد همان شربت آب لیموی خودمان است.
مواد مورد نیاز: یک و نیم پیمانه آب لیموی تازه، نصف پیمانه شکر، ۶ پیمانه آب، ورقههای لیمو برای تزیین، یخ
طرز تهیه: همه مواد را درون یک پارچ بزرگ مخلوط کنید تا شکر حل شود. سپس شربت را داخل لیوان بریزید و همراه با یخ سرو و برای تزیین از حلقه های لیمو استفاده کنید.
موهیتو
موهیتو یک نوشیدنی کوبایی است که امروزه در بیشتر نقاط جهان از جمله ایران طرفداران بسیاری دارد.
مواد مورد نیاز: لیموی تازه یک عدد، برگ های تازه نعناع، شکر قهوه ای دو قاشق غذاخوری، یخ 5 قطعه، سودا (آب گازدار) یا نوشابه اسپرایت.
طرز تهیه: هسته های لیمو را در بیاورید و نصف آن را کاملا خرد کنید و داخل لیوان بریزید. برگ های نعناع را هم کمی خرد کنید و روی لیمو ها بریزید و شکر را به آن اضافه کنید و با ته قاشق کمی فشار دهید. سپس تکه های یخ را اضافه کنید و در نهایت داخل لیوان را با سودا پر کنید. بقیه لیمو را برش زده، همراه با چند برگ نعناع برای تزیین استفاده کنید.
آیس تی زنجبیل و عسل
در فرهنگ ما ایرانی ها چای نقش مهمی دارد اما نوشیدن چای داغ در تابستان چندان خوشایند نیست، در نتیجه می توانیم سراغ آیس تی ها برویم.
مواد مورد نیاز: دو لیوان آب جوش، یک عدد چای کیسهای، نصف قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده تازه، عسل کمی برای شیرین کردن
طرز تهیه: آب جوش و چای کیسهای را درون یک قوری بریزید و 10 دقیقه صبر کنید تا چای رنگ بدهد. چای کیسهای را از قوری خارج کنید و بگذارید به دمای اتاق برسد. عسل و زنجبیل خرد شده را اضافه کنید، درون یخچال قرار دهید و سپس همراه با یخ سرو کنید.
خاکشیر و تخمشربتی
خاکشیر و تخم شربتی باعث کاهش عطش می شوند، به همین دلیل از زمان های گذشته تا به الان این دو شربت مورد توجه ایرانی ها هستند. این شربت را به صورت ترکیبی با هم یا به صورت جداگانه می توانید درست کنید.
مواد مورد نیاز: تخم شربتی، خاکشیر، آب، لیمو تازه، چند برگ نعناع، یخ
طرز تهیه: تخم شربتی و خاکشیرها را با آب سرد بشویید و اجازه دهید چند ساعتی در آب خیس بخورد. سپس داخل یک پارچ بریزید و شکر و لیمو و چند برگ نعناع اضافه و همراه با آب و یخ سرو کنید.
سکنجبینخیار
این شربت علاوه بر ضد عطش بودن، خاصیت نشاط آور هم دارد و گزینه بسیار مناسبی برای روزهای گرم تابستان است.
مواد مورد نیاز: خیار 2 عدد، لیموترش یک عدد، سکنجبین نصف فنجان، عرق نعناع و گلاب هر کدام یک سوم فنجان، آب کمی
طرز تهیه: لیمو را خرد کنید و داخل پارچ بریزید. خیار ها را با پوست رنده و به آن اضافه کنید. سپس آب، گلاب، عرق نعناع و سکنجبین را به مخلوط اضافه و همراه با چند قطعه یخ سرو کنید.
اسطوخودوس
مواد مورد نیاز: عرق اسطوخودوس یک لیوان، شکر یا عسل بسته به ذائقه، عصاره لیموترش آبدار تازه دو عدد، گل خشک اسطوخودوس 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه: عرق اسطوخودوس، عسل یا شکر و گل خشک را داخل یک قابلمه و روی حرارت ملایم به جوش بیاورید و خاموش کنید. در قابلمه را بگذارید تا دم بکشد و رنگ پس بدهد. سپس خاموش کنید و بعد از سرد شدن داخل یخچال بگذارید. هنگام سرو عصاره لیموترش را اضافه و مخلوط و با یخ و برش لیمو ترش و گل خشک اسطوخـــودوس تزییــن و ســرو کنید.
عرقیات گیاهی
برای این مدل شربت ها ابتدا باید شهد درست کنید، به این شکل که شکر و آب را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب کمی قوام بیاید، سپس این شهد را به عنوان طعم دهنده عرقیات گیاهی مثل بید مشک، کاسنی و بهار نارنج استفاده کنید.
مواد مورد نیاز: آب یک لیوان، شکر نصف پیمانه، عرقیات گیاهی به مقدار لازم
طرز تهیه: کمی شهد داخل لیوان بریزید و بعد کمی از عرقیات گیاهی و در نهایت کمی آب و یخ به آن اضافه کنید. شربت شما آماده است.
کرفس و آناناس
مواد مورد نیاز: کرفس خرد شده دو فنجان، آناناس خرد شده دو فنجان، آب نصف فنجان، شکر کمی
طرز تهیه : تمام مواد را درون دستگاه مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید تا تبدیل به پوره ای صاف و یک دست شود. سپس آن را در لیوان بریزید و به همراه یخ سرو کنید.
کوکتلهندوانه
مواد مورد نیاز: هندوانه بدون تخمه یک و نیم پیمانه، بستنی ساده چهار قاشق غذا خوری، یخ 10 قطعه
طرز تهیه: هندوانه ها ، بستنی و یخ ها را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و میکـس کنید. سپس داخل یک لیوان بلند سرو با یکی دو برگ نعناع تزیین و میل کنید.
میلکشیک انبه
مواد مورد نیاز: یک پیمانه شیر، یک پیمانه بستنی وانیلی، یک عدد انبه، خامه برای تزیین.
طرز تهیه: پوست و هسته انبه را جدا می کنیم و آن را برش می زنیم و همراه با شیر و بستنی داخل دستگاه مخلوط کن می ریزیم. بعد از یک دقیقه میلک شیک انبه ما آماده است. آن را داخل لیوان می ریزیم و همراه با قطعات انبه و خامه تزیین می کنیم.
خیار و زعفران
مواد مورد نیاز: خیار رنده شده دو عدد، عسل چند قاشق، برگ تازه نعناع چند عدد، زعفران به میزان دلخواه، یخ 5 قطعه، آب دو لیوان
طرز تهیه: ابتدا زعفران و آب را روی حرارت قرار میدهیم، بعد از سرد شدن همراه با یخ و خیار رنده شده و عسل داخل لیوان می ریزیم و از چند برگ نعناع برای تزیین استفاده می کنیم.
میلکشیک توت فرنگی
مواد مورد نیاز: یک پیمانه شیر، یک پیمانه بستنی وانیلی، یک پیمانه توت فرنگی فریز شده.
طرز تهیه: توت فرنگی ها را همراه با شیر و بستنی داخل دستگاه مخلوط کن می ریزیم. بعد از یک دقیقه میلک شیک توت فرنگی ما آماده است. آن را داخل لیوان می ریزیم و با خامه تزیین می کنیم.
کوکتلاستوایی
مواد مورد نیاز: آب گلابی یک پیمانه، آب آناناس یک پیمانه، آب زرد آلو یک پیمانه، آب لیموی تازه یک پیمانه، یخ چند قطعه
طرز تهیه: آب میوه ها را همراه با یخ داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید. سپس داخل لیوان کوتاه بریزید، با برگ های نعناع یا رزماری تزیین و سرو کنید.
آیستی قرمز
مواد مورد نیاز: یک عدد چای کیسهای ترش یا قرمز، عسل کمی برای شیرین کردن آیس تی، سودا یا آب گاز دار
طرز تهیه: چای کیسه ای را همراه با عسل داخل سودا قرار میدهیم، بعد از 10 دقیقه خارج و همراه با یخ سرو می کنیم.