واکسینه کردن کودکان در برابر حساسیت غذایی
مهین رمضانی - به گفته کارشناسان ثابت شده است که وقتی یکی از والدین حساسیت دارد، کودکشان حدود 25 تا 30 درصد و اگر هر دو والد مبتلا به حساسیت باشند، کودک بین 65 تا 70 درصد به حساسیت مبتلا می شود.یکی از تواناییهای ذاتی سیستم گوارش انسان، جلوگیری از ورود مواد حساسیتزا به بدن و ایجاد حالت تحمل به مواد غذایی است که میتواند حساسیتزا باشد؛ اما مصرف زودهنگام مواد غذایی در ابتدای دوران شیرخوارگی می تواند به حساسیت به مواد غذایی منجرشود.
علایم بالینی حساسیت غذایی به شکل های مختلف بروز می کند از جمله:
نفخهای شدید، دردهای شکمی ، وجود رگههای خون در مدفوع، بیقراری زیاد، اسهال یا یبوست.
آن چه کولیک شیرخوارگی مینامیم و از یک تا 4 ماهگی وجود دارد، در اثر حساسیت به موادغذایی، تشدید میشود.
علامت دیگر، استفراغهای مکرر است، به نحوی که سبب ایجاد سوزش در قسمت انتهایی مری و ریفلاکس (ترش کردن غذا) می شود.
در کودکان زیر شش ماه، رگههایی از خون را میتوان در مدفوع مشاهده کرد که اگر این مشکل درمان نشود، ممکن است به زخم روده در بزرگ سالی و حتی بدخیمی منجر شود.
گاه پزشکان با مشاهده نتایج آزمایشگاه به اشتباه فکر می کنند گلبول های سفید و قرمز زیادی که در مدفوع وجود دارد، به دلیل وجود میکروب است و آنتیبیوتیک تجویز می کنند، در صورتی که مشکل این کودکان با قطع مواد حساسیت زا رفع میشود.
گندم شایع ترین علت حساسیت غذایی
بر اساس تحقیق انجام شده سال 91 در مرکز طبی کودکان تهران، در بیماران ایرانی، گندم، شایع ترین عامل حساسیت غذایی است و در درجه بعد، شیر، تخم مرغ، سویا و آجیل، از دیگر عوامل شایع حساسیت غذایی در ایران به شمار میرود.
اضطراب از عوامل ایجاد حساسیت
دوری از اضطراب و هیجان برای مادران، در زمان بارداری ضروری است، چراکه استرس امکان بروز حساسیت را بیشتر میکند.
علایم دستگاه تنفسی
برخی از علایم در دستگاه تنفسی بروز می کند که میتواند خود را به صورت گرفتگی بینی ، خسخس، سرفههای مکرر و تنگی نفس در کودکان بزرگتر نشان دهد.
بعضی از کودکان بعد از دویدن یا تند راه رفتن دچار سرفه، تنگی نفس و خسخس میشوند و در بعضی از کودکان، سرماخوردگی طولانی تر از حد معمول میشود. همچنین مستعد سینوزیت و التهاب لوزه سوم میشوند و اگر این مشکل درمان نشود، در آینده در معرض خطر آسم قرار می گیرند.
علایم در پوست
کهیر، نشانه اصلی حساسیت غذایی است. عمدهترین نشانه حساسیتهای غذایی در کودکان، کهیر یا ضایعات پوستی اگزمایی است که میتواند با مصرف ماهی، شکلات، مواد رنگی و افزودنی، گوجهفرنگی، توتفرنگی، کیوی، بادمجان، تخم مرغ، بادام زمینی و بادام هندی ایجاد شود.
پروبیوتیک ها وروغن ماهی برای مقابله با حساسیت
روغن ماهی برای محافظت از بدن در برابر حساسیت به تخم مرغ و بادام زمینی مفید است.
کارشناسان در پژوهشهای خود استفاده از روغن ماهی و خوراکیهای پروبیوتیک را ۳۸ درصد در کاهش ابتلا به این شکل از حساسیت غذایی مفید دانسته اند.به گزارش باشگاه خبرنگاران از دیلی میل، کارشناسان مصرف روزانه یک کپسول روغن ماهی را زیر نظر پزشک متخصص، پس از هفته بیستم بارداری و برای سه تا چهارماه اول شیردهی برای کنترل حساسیت و جلوگیری از بروز آن موثر میدانند.
بررسی اثربخشی روغن ماهی و خوراکیهای پروبیوتیک بر کنترل حساسیت به وسیله متخصصان کالج امپریال لندن انجام شده است.
اعتقاد براین است که روغن ماهی سبب تقویت سیستم ایمنی بدن نوزاد و پروبیوتیکها سبب افزایش میزان باکتریهای مفید روده میشود که هر دو در کنترل حساسیت مفید است.
حساسیت غذایی میتواند بسیارشدید باشد و سبب شوک آنافیلاکسی در افراد شود؛ واکنش شدید سیستم ایمنی بدن به مواد خوراکی بی ضرر که شامل حالت هایی همچون تورم حلق و گلو، انسداد مسیرهای تنفسی و افت فشارخون می شود، میتواند درصورت تاخیر در درمان سبب مرگ فرد شود.
برخی خوراکی ها همچون بادام زمینی، توت فرنگی، قارچ و مواردی چون نیش زنبور و حتی لاتکس موجود در دستکشهای پلاستیکی در افراد میتواند سبب حساسیت و شوک آنافیلاکسی شود.این یافتهها در مجله (the online journal Public Library of Science Medicine) به چاپ رسیده است.