شوری و خطر ابتلا به یک بیماری شیرین!
سدیم که بدن ما معمولا از طریق مصرف نمک یا کلرید سدیم آن را دریافت می کند، می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع دو و دیابت خودایمنی نهفته (LADA) در افراد بزرگ سال را افزایش دهد. محققان می گویند سدیم بر مقاومت بدن در مقابل انسولین تاثیر می گذارد و علاوه بر این، نمک اضافی می تواند به فشار خون بالا و افزایش وزن منجر شود. با این حال تاکنون هیچ مطالعه ای به بررسی تاثیر مصرف سدیم بر خطر ابتلا به دیابت خود ایمنی نهفته نپرداخته بود.
دیابت افراد زیادی را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهدو بیشتر موارد ابتلا به دیابت، دیابت نوع دو است که به واسطه میزان غیر طبیعی قند خون مشخص می شود.
اما دیابت خودایمنی نهفته (LADA) در بزرگ سالان را نمی توان به وضوح جزو دیابت نوع یک یا دو قرارداد. به واقع، LADA به عنوان دیابت نوع دو شناخته می شود، اما مبتلایان به آن به سرعت به مصرف انسولین وابسته می شوند. از سوی دیگر، در این افراد میزان آنتی بادی ها در بدن مثبت است که این مشخصه دیابت نوع یک است؛ به همین علت LADA را دیابت نوع 1.5 نیز می نامند.
طی یک مطالعه جدید، محققان موسسه پزشکی زیست محیطی موسسه کارولینسکا در استکهلم سوئد با همکاری دیگر محققان موسسه های سوئدی و فنلاندی به بررسی تاثیر مصرف سدیم بر خطر ابتلا به دیابت نوع دو و دیابت خود ایمنی نهفته پرداختند.
محققان داده های 355 فرد مبتلا به دیابت خود ایمنی نهفته و هزار و 136 فرد مبتلا به دیابت نوع دو را بررسی و نتایج این تجزیه و تحلیل را با داده های هزار و 379 فرد سالم که در گروه کنترل قرار داشتند، مقایسه کردند.
آن ها متوجه شدند که مصرف روزانه هر گرم سدیم اضافی (یا 2.5 گرم نمک) با افزایش خطر 43 درصدی ابتلا به دیابت نوع دو ارتباط دارد. همچنین در زمینه دیابت خودایمنی نهفته، مصرف هر گرم سدیم اضافی با افزایش 73 درصدی ابتلا به این وضعیت ارتباط دارد.
افراد مورد مطالعه همچنین بر اساس مقدار سدیم مصرفی خود به سه گروه کم مصرف (زیر 2.4 گرم سدیم در روز)، با مصرف متوسط (2.4 تا 3.15 گرم سدیم یا بیش از 7.9 گرم نمک) و پر مصرف (بیش از 3.15 گرم سدیم در روز یا بیش از 7.9 گرم نمک) تقسیم شدند.
محققان درباره رژیم غذایی روزانه افراد شرکت کننده اطلاعاتی به دست آوردند. این داده ها به محققان اجازه داد مقدار مصرف روزانه کالری، مواد مغذی و سدیم هر فرد شرکت کننده را به دست آورند.
آن ها دریافتند افرادی که در رده پرمصرف بودند، در قیاس با افرادی که در گروه کم مصرف قرار داشتند، با افزایش 58 درصدی خطر ابتلا به دیابت نوع دو روبه رو بودند.
همچنین خطر ابتلا به دیابت خود ایمنی نهفته در افرادی که از لحاظ ژنتیکی با افزایش خطر ابتلا به دیابت روبه رو بودند و نیز مصرف روزانه سدیم بالایی داشتند، در قیاس با افرادی که مصرف روزانه سدیم کمی داشتند، تقریبا چهار برابر بود.
بر اساس یافته های این مطالعه، ارتباط میان مصرف سدیم و دیابت نوع دو تایید شد. آن ها همچنین می گویند مصرف زیاد سدیم می تواند یک عامل خطرساز برای ابتلا به دیابت خودایمنی نهفته به ویژه در حاملان ژنوتایپ های HLA باشد.
به گزارش سلامت نیوز، پیش بینی می شود این مطالعه بتواند به ابداع راهکار های تازه ای برای پیشگیری از ابتلا به دیابت به ویژه دیابت خودایمنی نهفته منجر شود.