ایزومرترانس موجود در روغنهای گیاهی در بدن با تبدیل شدن به «چربی بد» موجب انسداد عروق قلبی و مغزی میشود.دکتر مسعود قاسمی، فوق تخصص قلب، در این باره به خبرگزاری صدا و سیما گفت: روغنهای حیوانی لزوماً روغنهای مفیدی برای بدن نیست؛ روغنهای حیوانی اگرچه نسبت به روغنهای نباتی عارضه کمتری دارد، اما مصرف بیش از اندازه آنها ممکن است مضرباشد و بیماران قلبی نباید به هیچ وجه از این روغنها استفاده کنند.موقع خرید تنها نباید به واژه «بدون کلسترول» توجه شود بلکه روغن گیاهی نباید جامد یا نیمه جامد باشد؛ همچنین کره گیاهی اگر نامناسب و حاوی ترانس باشد، بسیار مضر است.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
مصطفی میرجانیان- هجده ساله و نامش محمد است. او را در بیمارستان امدادی مشهد می بینم، با پایی ورم کرده، کبود و... . از درد به خود می پیچد. همراهانش میگویند یک ماهی است که هر روز را با داد و فریاد سر میکند. گاهی بغض می کند، گاهی اشک می ریزد و دوباره فریاد می کشد. دلم آرام نمی گیرد. جلوتر می روم تا بتوانم با او حرف بزنم و ازعلت دردش باخبر شوم. با همان حالت درد و بغض شروع به صحبت می کند و از حرفهایش می فهمم که حدود یک ماه پیش بر اثرافتادن ازموتورسیکلت استخوان پای او ترک سطحی بر میدارد و او به دلیل فاصله چند ده کیلومتری روستای محل زندگی اش با دکتر ارتوپد ، ابتدا مجبور می شود برای گرفتن عکس به بیمارستان برود اما از آن جا که تصور می کند مشکلش ساده است، به شکسته بندی سنتی در نزدیکی محل زندگی اش مراجعه می کند.
قطع پا به دلیل یک سهل انگاری ساده!
از محمد که حالا قراراست بعد از تحمل بیش از یک ماه درد، یکی از پاهایش قطع شود، می خواهم تا از علت این اتفاق برایم بگوید. با این که یادآوری آن روزهای پر درد و رنج برایش سخت است، اما تحمل می کند و می گوید: «به شکسته بندی که «ت» نام داشت، مراجعه کردم. او با هزینه بسیار بالایی ابتدا پایم را جا انداخت و بعد با استفاده از وسایل ابتدایی آن را محکم گچ گرفت، آن قدر محکم که دایم درد میکشیدم. چند بار به او مراجعه کردم، اما او که اطلاعات کافی نداشت، به من گفت: این درد به دلیل همان شکستگی استخوان است! روز بعد دردم شدت پیدا کرده بود، بنابراین تصمیم گرفتم به پزشک مراجعه کنم، اما بعد از مراجعه و تشخیص پزشک متوجه شدم به دلیل نداشتن تخصص کافی شکسته بند محلی و محکم گچ گرفتن و تورم بیش از حد پایم بعد از گچ گیری، خون رسانی به اندازه کافی انجام نشده و پایم سیاه شده است و باید قطع شود!»
از علم انکار، از تجربه اصرار!
بعد از شنیدن این ماجرای تلخ، تصمیم گرفتم برای یک بارهم که شده به سراغ یکی از همین شکسته بندها بروم و ببینم آن ها چه می کنند.
پیدا کردن شکسته بند در مشهد بر خلاف آن چه انتظار داشتم، سخت نبود. در کوچه پس کوچه های پایین شهر دنبال کسی می گشتم که بعضی از اهالی محله می گفتند: «کارش حرف ندارد!»
پیرزنی در اتاق شلوغ و پر از آدم هایی با تیپ و قیافه های متفاوت، آجری در دست دارد. آن را روی شعله اجاقی گرم می کند و روی عضوی که بیمار احساس درد دارد، می گذارد و فریاد بیمار... .
بالاخره بعد از تکرار این شیوه برای همه بیماران و با تشخیصی که می دهد، کارش را شروع می کند؛ برای بعضی افراد ماساژهای شدید همراه با روغن های مخصوص تجویز می کند و برای بعضی دیگر جا انداختن عضوی که ندیده تشخیص می دهد که دررفته است!
سوالاتم را مطرح و چند باری هم برای دریافت پاسخ اصرار می کنم اما فایده ای ندارد. این بار با کمک واسطه ای می توانم با یک شکسته بند دیگر تلفنی صحبت کنم.
از او درباره نحوه تشخیص می پرسم. اومی گوید: «کسانی را که دیسک کمر دارند، عضوی از آن ها دررفته یا مهره های ستون فقراتشان مشکلی داشته باشد، درمان می کنم. گاهی اوقات رگ گردن کسانی را که میگرن دارند، ماساژ می دهم و جا می اندازم که با این کار کاملا بهبود می یابند. من بیست سال است که این کار را انجام می دهم . اگر از راه دور هم کسی را ببینم، متوجه می شوم که وضعیت جسمی اش چطور است. تشخیص می دهم و عمل می کنم.»
جالب است که او از کارش تعریف و تمجید هم می کند و می گوید: «در پزشکی هنوز بعضی از بیماری ها را نمی توان تشخیص داد یا تشخیصی که داده می شود، صحیح نیست، اما در کار ما این مسئله وجود ندارد و به دلیل تجربه ای که داریم، هر بیماری ای، درمان شدنی است!»
برای پیگیری دقیق تر این موضوع با دکتر فرشید باقری، دبیر انجمن ارتوپدی مشهد، گفت وگو می کنم.
وی می گوید: «سیستم درمان طب مدرن و اصولی امروز ادامه همان طبابت های سنتی است و مراحل تکامل کار پزشکان امروزی به همان طبابت های قدیم که از طب سنتی یا گیاهی یا شکسته بندها گرفته شده، مربوط می شود و به تدریج با پیشرفت علم، این روش ها تکامل پیدا کرده است؛ بنابراین تخصص ارتوپدی ادامه همان روش های مرسوم گذشته است و ممکن است افراد مشغول در این حرفه، کار خود را از بزرگانشان یا به هر نحو دیگری یاد گرفته باشند. با این حال در این زمینه نکاتی وجود دارد که باید به آن اشاره کنم.
در قدم اول باید گفت با توجه به پیشرفت فناوری های تشخیصی، حتی اگر این افراد موفقیت های تشخیصی ودرمانی هم داشته اند، اکنون مراجعه به آن ها کار معقولی به نظر نمی رسد .
عقل سلیم حکم می کند نباید سلامتی خودمان را به دست این افراد -که برخی از آن ها سواد کافی هم ندارند- بسپاریم. در قدم بعدی باید بدانیم به دلیل این که امروزه هیچ نظارتی بر کار این افراد نمی شود و ممکن است بعضی از آن ها حتی بدون داشتن تجربه کافی و برای مسائل مادی اقدام به مداوای بیمار کنند، مراجعه به شکسته بند به هیچ وجه کار درستی نیست.»
اشتباهی، اشتباه می کنند!
دبیر انجمن ارتوپدی مشهد ادامه می دهد: « بعضی از مردم گمان می کنند با مراجعه به شکسته بند، می توانند سلامت خود را به دست آورند. ما کاملا مخالف این موضوع هستیم چراکه بین طبابت اصولی و طبابت بدون مدرک و غیراصولی، تفاوت اساسی وجود دارد. در علم پزشکی همه فعالان این حوزه به دلیل پیشرفت علم به دنبال علت یابی و تحقیق درباره آن هستند و اصلا با همین تحقیقات است که روش های درمان تکمیل می شود. به همین دلیل همیشه عوارضی که در پی برخی درمان های اصولی پیش می آید، در رسانه ها اعلام می شود و مردم از آن آگاه هستند؛ اما هنگامی که مردم به شکسته بندها مراجعه می کنند و دچار مشکل دیگری می شوند، عوارض آن اعلام نمی شود؛ از طرفی بعد از ایجاد عارضه و بیشتر شدن درد، بیمار به پزشک مراجعه می کند و گاهی هم مردم پزشک را مقصر اصلی بروز این عوارض معرفی می کنند! باید بدانیم کار شکسته بندی در همه کشورها وجود دارد، اما این خود مردم هستند که باید بدانند در صورت مراجعه به آن ها، مسئولیت عواقب آن هم بر عهده خودشان است.»
چند روز بعد محمد قصه ما که به عیادتش رفته ام، یک پا بیشتر ندارد. افسوس می خورد و حسرت؛ حسرتی که دیگر مشکل گشا نیست، دردش کمتر شده اما دلش می خواهد هیچ جوان دیگری مانند او دچار چنین دردی نشود.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
چهار شنبه این هفته: گوارش
آیا مشکلات کبدی از جمله کبد چرب با آلودگی هوا مرتبط است؟ من در شهری پرترافیک زندگی ودر طول روز در مسیرهای پر ترافیک تردد می کنم و به تازگی دچار کبد چرب شده ام .
امکان ابتلای افراد به کبد چرب در مناطق شهری به دلیل آلودگی هوا بیشتر است. در مناطق روستایی به دلیل هوای سالم و تحرک بیشتر، کبدچرب شیوع بسیار کمتری دارد. نداشتن تحرک بدنی، تغذیه ناسالم، استرس و استعمال دخانیات از جمله عوامل اصلی ابتلا به این بیماری است.هم اکنون عوامل محیطی نسبت به عوامل ژنتیکی تاثیر بیشتری در شیوع این بیماری دارد.سن ابتلا به کبد چرب کاهش یافته است و شاهد ابتلای کودکان به این بیماری از حدود هفت سالگی هستیم. کودکان به مصرف شیرینی، شکلات و محصولات قندی گرایش پیدا کرده اند که این موضوع هم در شیوع کبدچرب بسیار موثر است.به والدین توصیه می شود بیشتر مراقب تغذیه کودکان خود باشند و از غذاهای آماده و پرچرب استفاده نکنند تا سلامتی آنان به مخاطره نیفتد.همچنین قبلا فکر می کردیم که این بیماری مختص مردان است درحالی که در زنان در حال افزایش است.باتوجه به این که زنان ایرانی دارای اضافه وزن و چاقی بیشتری هستند، این بیماری در بین آنان شایع تر است.کبد فاکتورهای مضر مواد غذایی را می گیرد و آن ها را بدون ضرر وارد سیستم های دیگر بدن می کند و به طور طبیعی خود را از طریق سلول هایی ترمیم و پاک سازی می کند. کبد چرب یک موقعیت مخرب را در بدن ایجاد می کند و بدتر این که هیچ علامت هشدار دهنده ای هم ندارد. دو نوع کبد چرب وجود دارد که عبارت است از الکلی و غیر الکلی و در ایران نوع غیر الکلی شیوع دارد.
علل ایجاد کبد چرب :
عادت های نادرست بسیاری ایجاد کننده این بیماری است که بارزترین و مهم ترین آن ها مصرف مشروبات الکلی ، مصرف مواد غذایی چرب و کم تحرکی است . همچنین اضافه وزن ، سوء تغذیه ، فشار خون بالا ، بارداری ، مصرف داروهایی همچون آسپرین و تتراسایکلین در بروز این بیماری نقش موثری دارد.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
مواد لازم
آرد دو پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
شیر یک دوم پیمانه
تخم مرغ سه عدد
پودر فندق یک دوم پیمانه
جوز هندی رنده شده یک سوم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
نمک کمی
مواد لازم برای سس کارامل :
شکر یک پیمانه
خامه صبحانه یک دوم پیمانه
فندق تست شده یک سوم پیمانه
روش تهیه
* فر را روی ۱۸۰ درجه روشن می کنیم .تمام مواد کیک را نیم ساعت زودتر از یخچال خارج می کنیم تا با محیط هم دما شود.قالب راچرب می کنیم.
* تخم مرغ را با شکر با دور تند همزن پنج دقیقه هم می زنیم تا حجم بگیردو کش دار شود.روغن و شیررا اضافه می کنیم و باز دو دقیقه هم می زنیم
* آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک وکم کم به مواد تخم مرغ اضافه می کنیم و با لیسک دورانی هم می زنیم. در آخر پودر فندق و جوز هندی را که بهتر است تست شده باشد، اضافه می کنیم.مواد که یکدست شد، داخل قالب می ریزیم.
* یک سوم از سطح قالب باید خالی بماند .قالب را داخل فر داغ شده در طبقه وسط قرار می دهیم و بعد از ۳۵ تا ۴۵ دقیقه از فر در می آوریم .
* شکر را داخل تابه پهن می کنیم .به هیچ وجه با قاشق هم نمی زنیم.
* بعد از مدتی شکر آرام شروع به ذوب شدن می کند، فقط تابه را حرکت می دهیم تا شکر یکدست آب شود.وقتی رنگ کاراملی گرفت ، خامه را اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب هم می زنیم تا یک سس خوش رنگ به دست بیاید. سپس از روی حرارت برمی داریم. نیمی از فندق تست شده را اضافه می کنیم و سس که خنک شد، روی کیک می ریزیم و بقیه فندق را روی کیک پخش می کنیم.
روش تُست کردن فندق :
تابه را روی حرارت بگذارید و فندق خام را داخلش پهن کنید .گاهی تابه را تکان دهید تا فندق یکدست تست شود.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
شما هم حتما افراد بسیاری را دیده اید که در عین لاغری دچار چاقی شکمی هستند. اما آیا از خودتان سوال کرده اید که چرا چنین است ؟در پاسخ به این پرسش به شش دلیل می توان اشاره کرد :
مصرف برنج و نان سفید برای شام
صبحانه نا کافی
خوردن سس، نوشابه، دلستر
نداشتن تحرک کافی
استرس زیاد
نجویدن غذا
8 روش برای آب کردن شکم:
صبح ها کندر بجوید
دارچین با عسل میل کنید
زنجبیل با عسل مصرف کنید
چای سبز میل کنید
دمکرده تخم کتان بنوشید
سه روز در هفته آب کرفس میل کنید
سرکه سیب مصرف کنید
روغن زیتون را در رژیم غذایی روزانه بگنجانید
(با مشورت پزشک)
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
لازم است زنان دارای اضافه وزن، پیش از بارداری برای پیشگیری از تبعات چاقی اقدام به کاهش وزن کنند.به گزارش ایرنا، بر اساس نتایج مطالعات فدراسیون جهانی چاقی، در سال 2011 درایران، آمار زنان مبتلا به چاقی 27.7 درصد ومردان مبتلا به چاقی 14.7 درصد بود.یکی از نتایج مطالعات یاد شده، حاکی ازافزایش احتمال مرگ زنان چاق هنگام وضع حمل بود؛ به طوری که دراین بررسی ها 28 درصد مادران مبتلا به چاقی با BMI بین 14 تا 35 درگذشتند.ماکروزومی (افزایش اندازه جنین)، سقط جنین و به دنیا آمدن جنین مرده از جمله عوارض چاقی در دوران بارداری است و در بین زنان با BMI بالای 25 مشاهده می شود.به گفته استاد بیمارستان دانشگاهی لندن ومحقق این مطالعه، افزایش تحرک بدنی، کاهش اضافه وزن و بهبود وضعیت سلامت می تواند برای زنان باردار مبتلا به چاقی مفید باشد اما در بسیاری از موارد این راهکارها جواب نمی دهد و بر این اساس، لازم است که پیش از بارداری برای کاهش وزن اقدام شود.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
* نوشیدن شیر فقط با عسل و خرما توصیه می شود، در غیر این صورت باعث افزایش سردی بدن می شود.
* عطسه عروق را منبسط و عروق ریز مغزی را باز می کند.
* در کنفرانس های علمی، از سس مایونز به دلیل ترکیب خاصی که دارد، به عنوان سم کبد یاد می شود.
* نان های مصرفی به دلیل نداشتن سبوس ، فاقد انواع ویتامین ب است و نان باگت، جزو بدترین نان هاست .
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
داشتن یک لبخند زیبا می تواند تغییرات شگفت انگیزی را در چهره شما به وجود آورد. جرم گیری دندان هزینه سنگینی دارد و حتی می تواند باعث ایجاد درد و مشکل شود .اما راه های دیگری برای سفید کردن دندان و جرم گیری آن وجود دارد که شما می توانید به سادگی و بدون هزینه آن ها را در منزل خود انجام دهید.
رنگدانهها یکی از اصلی ترین دلایل زرد شدن دندانهاست .
رنگدانههای موجود در مواد غذایی، موادرنگی موجود در رژ لب و حتی ذرات معلق رنگی موجود در هوا یا رنگدانه های موجود در خوراکیهایی مثل چای، قهوه، شکلات، میوههای رنگی مثل آلبالو و گیلاس، آبمیوههای رنگی و ... همه باعث تغییر رنگ دندان می شود .
۱- از سفید کنندههای مناسب استفاده کنید
یکی از راه های سفید کردن دندان، استفاده از سفید کننده های مناسب است . این کار با کمک دندان پزشک انجام می شود.
۲ - بهداشت دهان و دندان را رعایت کنید
حتما سعی کنید دو بار در روز مسواک بزنید و یک بار نخ دندان بکشید.
۳- شست وشو با سرکه سیب
سرکه سیب را رقیق کنید؛ سپس آن را با یک خمیر دندان کاملا طبیعی، مخلوط کنید و طبق معمول مسواک بزنید.
4- نوشیدنیهای خود را کمرنگ کنید
چای و قهوه پر رنگ نقش موثری در تغییر رنگ دندان دارد . چای یا قهوه خود را کم رنگ تر بنوشید.
5- سبزی های ترد را بجوید
جویدن سبزی و میوه مانند یک مسواک طبیعی عمل میکند.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
مطالعات محققان دانشگاه آیووا در آمریکا نشان میدهد که آواز خواندن باعث تقویت عضلات کنترل بلع و عملکرد تنفس در افراد مبتلا به پارکینسون می شود.
به گزارش ایرنا از مدیکال ساینس، ضعف عضلات مربوط به بلع و عملکرد تنفس یکی از مشکلات بیماران مبتلا به پارکینسون است و نتایج یک مطالعه نشان میدهد که آواز خواندن به تقویت این عضلات کمک میکند.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.