بعضیها روی پیتزا تعصب دارند؛ یعنی اگر پنیر پیتزایشان بهقدر کافی کش نیاید یا مثلا خمیر پیتزایشان زیادی کلفت یا زیادی نازک باشد، کنترل اعصابشان را از دست میدهند! اگر شما هم از این دسته افراد هستید، پیشنهاد میکنم «دریچه» این هفته را نخوانید! چون اگر بدانید در جاهای مختلف دنیا توی این غذای پرطرفدارِ بینوا، چه چیزهایی میریزند احتمالا از فرط تعجب، دهانتان باز میماند!
پیتزا با طعم نارگیل
نارگیل مگر میوه نیست؟ میگو مگر غذای دریایی نیست؟ آخر این چه ترکیب وحشتناکی است؟ پیتزای نارگیل و میگو یکی از غذاهای پرطرفدار در کاستاریکاست. اگر به کاستاریکا سفر کردید، از سرآشپزان این کشور خواهش کنید تا بیشتر از این آبرو و حیثیت پیتزا نرفته، اسمِ «پیتزا» را از روی این غذا بردارند. مثلا خوراک نارگیل و میگو صدایش کنند!
پیتزای تخممرغی
فرانسویها استادِ درستکردن انواع پنیر هستند، اما انگار در درست کردن پیتزا خیلی استعداد ندارند. در فرانسه یک نوع پیتزای معروف و محبوب وجود دارد که با نیمرو سرو میشود. بله باورش سخت است، بهویژه وقتی بفهمید فرانسویها ترجیح میدهند زرده تخممرغِ روی پیتزایشان خام باشد.
پیتزای باغوحش
بعضیها پیتزای گوشت را ترجیح میدهند. اما استرالیاییها دیگر انگار خیلی به گوشت علاقه دارند؛ چون آنها یک باغ وحش گوشت روی پیتزایشان میریزند! گوشت تمساح، شترمرغ استرالیایی و کانگورو مواد تشکیل دهنده پیتزا در استرالیاست. اصلا خراب کردن طعم پیتزا به کنار، این استرالیاییها دارند از تنوع حیوانیِ منطقهشان سوء استفاده میکنند، از ما گفتن بود!
پیتزا با بوی ماهی
ماهی سرشار از امگا3 است، خیلی هم خوشمزه است، بوی بدی هم ندارد! ولی خب با برنج بخوریدش، اصلا خالی خالی بخوریدش. اما روسها گوششان به این حرفها بدهکار نیست. تکههای بزرگ ماهی را میریزند روی پیتزایشان، کیف هم میکنند! پیتزای ماهی در روسیه با انواع ماهیها مثل قزلآلا، ساردین، سالمون، تن و پیاز پخته و از آن بدتر سرد سرو میشود.
پیتزای موزی
این رسم عجیب درست کردن پیتزا با میوه را معلوم نیست اول کاستاریکاییها ابداع کردند یا سوئدیها. در سوئد نوعی پیتزا وجود دارد که از بیربطترین مواد موجود تهیه میشود، مانند گوشت، موز و پودر کاری! بابا آن بنده خدا که اولین بار این غذا را پخته، خیلی گرسنهاش بوده و غیر از گوشت و موز و کاری چیز دیگری در خانه نداشتهاست. الان هم نادم و پشیمان است و پیتزا را به سبک ایرانیها میپزد! یک تجدیدنظری بکنید.